close
متخصص ارتودنسی
کباب تابه ای به روشی تازه
عنوان عکس اسلایدرعنوان عکس اسلایدرعنوان عکس اسلایدر
نویسنده:
تاریخ: چهار شنبه 23 / 02 / 1394
بازدید: 9

 


کباب تابه ای به روشی تازه


 


کباب تابه ای اگرچه به لحاظ پخت، غذای پردردسری نیست و پختن آن به طور معمول روی اجاق گاز نیز به زمان خیلی زیادی نیاز ندارد ولی هر چقدر هم که سریع آماده شود، هرگز به سرعت مایکروفر نخواهد بود.
البته با اینکه این نوع کباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه ب
ا کباب تابه ای های رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با کباب های معمولی چندان تفاوتی ندارد. برای این منظور حدود ۱۰ دقیقه زمان پخت در مایکروفر کافی است که علاوه بر زمان موردنیاز برای مرحله آماده سازی مواد این غذا، به طور جمع ۲۵ دقیقه خواهد شد.
● مواد لازم
▪ ۵۰۰ گرم: گوشت چرخ کرده
▪ یک عدد: پیاز کوچک
▪ یک حبه: سیر
▪ ۲ قاشق سوپ خوری: رب گوجه فرنگی
▪ یک پیمانه: خمیر نان فانتزی خشک شده
▪ یک عدد: تخم مرغ
▪ یک قاشق چای خوری: پودر آویشن خشک
▪ ۲ قاشق چای خوری: جعفری خردشده
▪ یک عدد: گوجه فرنگی متوسط
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
▪ یک دسته کوچک: پیازچه
▪ ۳ قاشق سوپ خوری: روغن مایع گیاهی


● طرز تهیه
۱) ابتدا کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و گوشت چرخ کرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست کندن در آن رنده کنید.سیر را نیز پوست کنده و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید.
۲) همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذکرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه کنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
۳) مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته و در کف دست دیگر به شکل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایره ای کوچک تبدیل کنید. با این مقدار مواد لازم، شما می توانید ۷ عدد از این کباب های دایره ای شکل درست کنید.
۴) ظرفی مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد، آماده کرده و با روغن چرب کنید، سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایکروفر قرار دهید و با حداکثر قدرت، آن را روی ۱۰ دقیقه زمان تنظیم کنید.
در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو کنید.
▪ نکته: اگر کباب ها در این مدت زمان مغز پخت نشدند، مدت زمان پخت را کمی افزایش دهید.


برچسب ها : ,

بخش نظرات این مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی